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欧式豪华弧形蛋糕柜产品说明

产品说明：

1.采用前开门设计，方便蛋糕店顾客取放面包蛋糕，加大蛋糕柜规格，可以放置更多的物品方便客户选择

2.蛋糕柜两侧采用安全真空防爆全钢化玻璃，大面积清晰展示玻璃，高度透明，柜内物品清晰可见，全方位展示，展示效果好。精致铝合金平面层架，光滑表面倒映出食品的美态，清洁轻松方便。天然优质大理石底座，使用寿命长

3.***的品牌丹佛斯压缩机，加厚全铜管路，高效，低耗，噪音小，

4.自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，电热丝双重除雾，***霜雾残留，影响制冷效果

5.采用整体发泡技术，加大蒸发器制冷，双风道设计，循环冷风，制冷快速，柜内温度均匀，保鲜温度2-8度，保温效果好，降温速度慢，保持食品新鲜口感

6.板子前端的LED节能照明灯，使整个柜台内亮度均匀无阴影

7.404A环保媒，节能环保

售后服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区,全国联保

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

佳伯展示冷柜使用方法：本产品出厂时已安装调试好，用户运过去以后等3~4小时过后插电即可使用

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，制冰机，片冰机，冰淇淋展示柜，玻璃门饮料柜，不锈钢厨房冷柜，超市岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，冰粥柜，双温子母柜，酒柜，鲜花柜，点菜柜，医药阴凉柜，奶茶组合操作台

第四种：

香蕉蛋糕（个人推荐-超好吃）

材料：1.红龙酥油90g，2.糖粉 100g，3.鸡蛋 100g，4.低筋面粉 140g，5.泡打粉7g，6.鲜奶油20g，7.新鲜香蕉(去皮) 80g

做法：

1、首先将酥油和糖粉部份打至稍发。

2、将全蛋全部加入拌匀。

3、***加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。

4、烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。

第五种：

香蕉朱古力蛋糕

原料：香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量

做法:

1、方型模内涂上少许牛油，并洒上少许面粉，焗炉预热180℃。

2、蕉去皮后用汤匙压碎。

3、朱古力刨成丝和牛油拌匀， 隔热水搅溶。

4、鸡蛋、盐和砂糖拌匀，再加入(3)中再搅匀。

5、香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀，倒入面粉和发粉，用打蛋器打匀，并打至起泡。

6、倒入模型中，表面刮平，焗30分钟。可取出切块食用。

第六种：

芝士蛋糕

材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(TartarPowder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶(可加一点鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，***加入柠檬汁；

4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出)，盘边围上纸(纸也涂上油，就是用牛油纸)；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

第七种：

糖蛋糕

做法：

1、打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

2、调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。

3、装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2/3即可。

4、烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。

5、刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。

6、脱模：脱模后冷却包装，即为成品

第八种：

咸蛋糕

材料：*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张

调味料：盐、味精各少许、酱油1大匙

作法：

1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。

2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。

3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。

第九种：

红豆蛋糕

材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克

作法：

1、奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀

2、蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀

3、磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心