加工定制:是 | 种类:保鲜柜 | 品牌:徽点 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备 | 订货号:HD-DGG-D1 | 货号:HD-DGG-D1 |
型号:HD-DGG-D1 | 制温范围:2-8℃ | 容量:0.2立方米 |
日耗电量:2度/天 | 功率:0.26kw | 外形尺寸:1800*700*1750mm |
营销:新品 | 规格:1800*700*1750 | 是否跨境货源:否 |
压缩机:丹佛斯 | 额定电压:220V | 制冷方式:风冷 |
立式风冷蛋糕柜产品说明
产品说明:
1.采用前开门设计,方便蛋糕店顾客取放面包蛋糕,加大蛋糕柜规格,可以放置更多的物品方便客户选择
2.蛋糕柜两侧采用安全真空防爆全钢化玻璃,大面积清晰展示玻璃,高度透明,柜内物品清晰可见,全方位展示,展示效果好。精致铝合金平面层架,光滑表面倒映出食品的美态,清洁轻松方便。天然优质大理石底座,使用寿命长
3.***的品牌丹佛斯压缩机,加厚全铜管路,高效,低耗,噪音小,
4.自动除霜控制系统,热气除霜,箱内电热管双重加热除霜,电热丝双重除雾,***霜雾残留,影响制冷效果
5.采用整体发泡技术,加大蒸发器制冷,双风道设计,循环冷风,制冷快速,柜内温度均匀,保鲜温度2-8度,保温效果好,降温速度慢,保持食品新鲜口感
6.板子前端的LED节能照明灯,使整个柜台内亮度均匀无阴影
7.404A环保媒,节能环保
立式风冷蛋糕柜,白色立式风冷柜,黑色立式风冷柜
立式风冷柜,立式冷柜,风冷柜
1.2米,1.5米,1.8米,四层,五层,黑色,白色
前开门立风柜,后开门蛋糕展示柜,立式蛋糕柜
蛋糕柜,蛋糕的种类,面包房,蛋糕屋,
蛋糕展示柜,蛋糕保鲜柜,蛋糕冷藏展示柜
风冷蛋糕柜的款式,立式蛋糕展示冷柜豪华型
蛋糕房,西饼屋,西餐厅,商场,超市,咖啡馆,酒吧,KTV,糕点柜,点心屋,面点,西点,甜品,蛋挞,寿司
汉堡
立式蛋糕柜 立式蛋糕展示柜 立式风冷蛋糕柜 立式蛋糕保鲜柜 展示柜
立式风冷蛋糕柜 前开门立风柜 后开门立风柜 白色立式风冷柜 定做
售后服务:冰柜类产品默认全行业保修一年,但是本公司承诺保修15个月,并且售后服务无盲区,全国联保
物流包装:本公司产品全部采用薄膜包裹,泡沫保护,外打木架,全方位保护,确保货物运输安全
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佳伯商超冷柜
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定做蛋糕柜,超市保鲜风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,制冰机,片冰机,冰淇淋展示柜,玻璃门饮料柜,不锈钢厨房冷柜,超市岛柜,海鲜冰台,保温、常温售饭台,双温子母柜,酒柜,鲜花柜,点菜柜,医药阴凉柜,奶茶组合操作台
各种蛋糕的制作方法
种:
苹果蛋糕
原料:黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果(中等大小) 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法:
1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核,切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。
***种:
柠檬夹心蛋糕
原料:夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺,粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克
作法:
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中,用温火加热,并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。
3、水果削皮去核,切成薄片。
4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,***盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
第三种:
巧克力蛋糕
原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克
作法:
1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。
第四种:
香蕉蛋糕(个人推荐-超好吃)
材料:1.红龙酥油90g,2.糖粉 100g,3.鸡蛋 100g,4.低筋面粉 140g,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.新鲜香蕉(去皮) 80g
做法:
1、首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
2、将全蛋全部加入拌匀。
3、***加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
4、烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。
第五种:
香蕉朱古力蛋糕
原料:香蕉2个,朱古力200g,牛油100g,鸡蛋2个,砂糖60g,Rum酒1汤匙,面粉50g,发粉1茶匙,盐适量
做法:
1、方型模内涂上少许牛油,并洒上少许面粉,焗炉预热180℃。
2、蕉去皮后用汤匙压碎。
3、朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶。
4、鸡蛋、盐和砂糖拌匀,再加入(3)中再搅匀。
5、香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀,倒入面粉和发粉,用打蛋器打匀,并打至起泡。
6、倒入模型中,表面刮平,焗30分钟。可取出切块食用。
第六种:
芝士蛋糕
材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(TartarPowder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法:
1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,***加入柠檬汁;
4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;
5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,就是用牛油纸);
6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。
第七种:
糖蛋糕
做法:
1、打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2~3倍。
2、调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。
3、装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。
4、烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,温度为210℃,关闭底火,待表面呈金黄色即取出。
5、刷油:蛋糕表面刷一薄层熟油。
6、脱模:脱模后冷却包装,即为成品
第八种:
咸蛋糕
材料:*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张
调味料:盐、味精各少许、酱油1大匙
作法:
1、红葱头切片,油炸至金黄色,放进绞肉同炒,加入调味料拌匀,即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ,即可筛入面粉,和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内,倒入一半面糊抹平,以中火蒸8 分钟取出,撒上内馅,并将剩余面糊倒入抹平,续蒸8 分钟,取出前以用具试戳,不沾生料即可取出。
第九种:
红豆蛋糕
材料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克
作法:
1、奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀
2、蛋白打发后加入糖打至完全起泡,加入刚才的面糊拌匀
3、磨子底部铺上蜜红豆,装模,两百度烤十五分钟这道点心非常简单